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【解説】世界初“陸上養殖”のあおさ即席みそ汁　新入社員が8…

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開発担当者のマルコメ開発部資源開発課・松島課長
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危機的状況にある「あおさ」の収穫量
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陸上養殖あおさを使用したマルコメの即席みそ汁
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2027年度までに、あおさの年間収穫量を14トンまで増やしたいとしている
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陸上養殖で育てるあおさを管理するスタッフ
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通年収穫ができ、異物混入も軽減できるという陸上養殖のメリット
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陸上養殖のあおさも海水を使用するため含まれる栄養素に変化はないという
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