帝国データバンクが行った飲食料品の価格調査で、2026年4月までにマヨネーズやパックごはんなど、3593品目が値上がりすることが分かりました。
「タマゴももちろんそうだけど年末に油を1本買ったら200円くらい（今までより）違ったね」
「徐々に（値段が）あがっているし（一つあたりの）量が減っている」
「食べないわけにはいかない」（いずれも消費者）
高止まりを見せるコメや、鳥インフルの影響で高騰したタマゴ…2026年の物価はどうなるのか？
2026年4月までの判明分で3593品目が値上げされるということで、主な商品をチェックしていきます。
まず1月に値上げされるのがドレッシング。こちらのオイルドレッシングは270円から20円アップして290円に。
2月に入ると、おなじみのスナック菓子「カラムーチョ」は158円から170円に。
そしてパックご飯は、253円から293円になります。
料理で使う清酒も値上げされます。
1.8リットルの清酒は、1233円から1290円に。
果汁飲料「トロピカーナ（オレンジ・900ミリリットル）」は、450円から600円にアップします。
3月になると、冷凍食品は約3%から22%の幅で値上げされます。
またペットボトルの緑茶の製品「お～いお茶（600ミリリットル）」は、20円アップで220円に。
4月にはマヨネーズが、約6%から10%の幅での値上げが予定されています。
そして即席麺からは「カップヌードル」レギュラーサイズが248円にアップします。
2025年から続く値上げラッシュの中、消費者の食卓事情にも大きく変化がありそうです。
「（Q：タマゴ買われていましたが家庭への影響は？）（値段が）下がらないよね。なかなかね。いつも5個使うところを3個にしたり」
「鶏肉はびっくり（値段が）あがって。モモ肉もいま値段が高くなっている。なんでそんなに値上がりしちゃうのかな」（ともに70代）
「（Q：値上がりが家計に響いた食材は？）コメもそうですよね。（家族は）パンよりもご飯が良いので仕方がない」
「（Q：タマゴの値上がりは影響ない？）もう値上がりしても買ってしまいます。仕方がないのかなと半分あきらめ境地」（ともに60代）
2025年から値上がりが続く鶏肉、タマゴ、コメ…。
今後、値段はどうなっていくのか専門家に話を聞きました。
まずは鶏肉。
札幌消費者協会の調査で札幌市のスーパー平均価格によると、2025年12月には国産鶏モモ肉（100g）が164円に。
これが2026年は一体どうなるのか。
酪農学園大学の山田未知教授によると、高止まりは続くといいます。
・飼料費の高騰など下がる要素がない
・懸念は猛暑での発育低下、鳥インフルの発生
続いては品薄が叫ばれるタマゴ。
札幌消費者協会の調査で札幌市のスーパー平均価格は、2025年12月には過去最高値の321円に。
こちらも2026年は高止まりだといいます。
酪農学園大学の日向貴久教授によりますと…。
・生産コストはいまだ値上がり傾向
・プラス要素は保存技術や流通の向上
2025年に高騰したコメ。
農水省のデータによると、12月時点で過去最高値の4337円でした。
こちらは2026年には、値下がりが期待できるということです。
酪農学園大学の相原晴伴教授によりますと…。
・2026年の民間在庫は過剰の予想
・どこかの段階で価格は下がると思う
いま知りたい買い物のポイントをお店の方に聞きました。
キテネ食品館の中塚誠社長によると…。
・野菜→今の時期は価格変動が激しいため、毎日のチェックがおすすめ
・肉→2025年の猛暑で値上がった豚肉が回復の兆し
