九州を中心に店舗展開するうどん店チェーン、「資（すけ）さんうどん」が６月に倉敷市玉島に出店することになりました。
「資さんうどん」は１９７６年に北九州市で創業。棒状のゴボウの天ぷらを乗せた看板メニューの「肉ごぼ天うどん」や店で手作りをする「ぼた餅」が地元の人たちなどに親しまれています。
新しい店舗は倉敷市玉島の通称「産業通り」沿いで、スーパー「ハローズ」の敷地内に６月１９日にオープンします。店内は８４席あり、２４時間営業の予定ですが、オープンから当面の間は午前４時から２時間休業することにしています。
２０２３年８月、岡山県内では初めて、岡山市北区に「岡山大元店」をオープンさせていて、倉敷市の店は県内２店舗目になります。
「資さんうどん」の２０２４年の売上高は約１６０億円で、運営会社は２０２４年秋に大手外食チェーンの「すかいらーくホールディングス」の傘下になっています。４月末現在、関東地区の４店舗を含む、７８店舗を展開しています。
今後の出店計画について「すかいらーくホールディングス」は関東・関西を中心に２０２５年は２１店、２０２６年は５０店、２０２７年以降は全国で年間１００店ペースの出店を目指す方針を明らかにしています。
また今期の方針として、すかいらーくの既存ブランドからの転換を準備していて、２００店規模の転換候補店を検討しているということです。
