すかいらーくホールディングスは12日、福岡市などでラーメン店を展開する「Shin-Shin」の全株式を取得し、買収すると発表しました。
中牟田信一社長が創業したShin-Shinは、2003年に福岡市・天神に1号店をオープンし、現在は福岡市を中心に県内で7店舗を展開しています。
博多の屋台文化に根差したラーメンをはじめ幅広い料理を提供し、地元客だけでなく外国人観光客にも人気で、行列ができる福岡の代表的なラーメン店となっています。
すかいらーくHDは「これまで築き上げてこられた『屋台の味と料理へのこだわり』と『お客様完全ファースト』の揺るぎない伝統をこれからも大切に守り、中牟田社長とともに成長を目指してまいります」とコメントしています。
すかいらーくHDは北九州市の「資さんうどん」も2024年10月に買収しています。
