日本酒を仕込むのは…福島県出身のＪＲＡ所属の騎手。手綱を酒米に握りかえオリジナル日本酒をプロデュースする。
福島県喜多方市にある大和川酒造店の醸造場を訪れたのは、ＪＲＡ所属の5人の騎手。4人は福島県出身だ。【※伊藤工真（郡山市）江田照男（浅川町）遠藤汰月（福島市）杉原誠人（埼玉県）田辺裕信（二本松市）敬称略】
福島競馬場では復興支援のため、2013年から騎手がプロデュースした日本酒を販売。東日本大震災から15年の節目となる今回は、記憶の風化を防ぎ福島県の日本酒をＰＲしようと騎手が仕込みを体験した。
田辺裕信騎手：「普段食べているおコメとは違いますよね、なんか。丸い。丸い。長くない。（仕込みは）大変ですね。やっぱり（日本酒を）飲まないとですね」
県産米「夢の香（ゆめのかおり）」に付いた糠を洗い流し、蒸し上げた後、コメを広げて冷やすなど丁寧に作業した。
5人の騎手が蒸したコメをタンクに入れて、かき混ぜる。コメの甘い香りが広がる。
遠藤汰月騎手は「東日本大震災もありましたし、『復興』という意味で、皆さんに味わっていただきたいですね。（20歳で）日本酒自体あんまり飲んだことないので、ぜひ飲んでみたいです」と話す。
この日本酒は2027年4月の福島競馬から福島競馬場で販売される予定だ。
（※四合瓶で約800本。春・夏・秋の福島競馬で販売）
