東北の蔵元などが日本酒の出来を競う「東北清酒鑑評会」の結果が発表されました。
岩手県内からは8つの蔵元から9点が優等賞に選ばれました。
東北清酒鑑評会は日本酒の製造技術の向上を目的に仙台国税局が開いていて、2026年は東北6県から吟醸酒と純米酒の2つの部門に、合わせて267点が出品されました。
県内からは17の蔵元から31点が出品され、あわせて9点が優等賞に選ばれています。
盛岡市の赤武酒造は2つの部門で優等賞に選ばれ、純米酒の部では2位相当の評価員特別賞に輝きました。
赤武酒造の純米大吟醸「極上ノ斬」は、県オリジナルの酒米「結の香」など原料全てが県産です。
爽やかな香りと、甘みと酸味のバランスが評価されました。
赤武酒造・杜氏 古舘龍之介さん
「若い世代、日本酒を飲み慣れていない方たちに、どう飲んでもらうかと思って酒造りしているので、たまに日本酒を飲むときに赤武を選んで飲んでもらえれば」
仙台国税局によりますと「2025年の猛暑の影響で硬い酒米が多くなり2026年は高い製造技術が求められたものの、出品された酒はどれも品質が高かった」ということです。
