多賀城市の人気ラーメン店「らーめん蔵」を運営する、Fine prove合同会社が、破産申請の準備に入った。
東京商工リサーチによると、Fine proveは2023年設立。
多賀城市大代の「らーめん蔵」を創業者から引き継いで、2024年11月に再オープンし、運営していた。
醤油や味噌などのラーメン各種のほか、ひき肉ごはんなどが人気を集めていた。
近年の食材価格の高騰を受け、価格改定を実施していたものの、原価上昇分を補填できず、収益が圧迫されていた。
2025年12月期の売上高は約9300万円を計上していたが、業績の改善には至らず、事業継続が困難となり、今回の事態に至った。
負債総額は2025年12月期決算時点で約7300万円。
なお、店舗は現在閉店しているが、11月中を目途に個人事業主として営業を再開する予定だという。
