商品の販路拡大につなげてもらおうと、食品製造などを行う事業者を対象にしたシンポジウムが開かれました。
宮崎市のMOCで開かれたシンポジウムには食品製造事業者など約30人が参加しました。
このシンポジウムは県内商品の魅力を発掘し、強化する「MIYAZAKI FOOD AWARD」に多くの人に興味をもってもらおうと初めて行われました。
トークセッションには、福岡県で活躍するフードアナリストと百貨店高島屋のバイヤーが登壇しました。
2人は誰に買ってもらうかのターゲットを明確にするためには商品を売る事業者自身が売り場を見ることが重要であると話しました。
（高島屋 田中辰也さん）
「この物がいつターゲットとするお客様の前に置かれたら価値あるものになるのか、それはクリスマスのディナーのどのシーンでお客様の前に置いたら取ってくれるのか」
（美郷町の事業者）
「商品をつくる、食品をつくるとかそこだけに捉われているとアピールが足りないのかなと感じました」
（新富町の事業者）
「自分の商品を売る時にターゲットを明確にするというのが、本当に大事なんだなということが分かりました」
MIYAZAKI FOOD AWARDは今年度は来年2月に行われる予定です。
