北海道東部の沖合で春から夏に漁が本格化する「トキシラズ」漁が始まっていて、2026年は好調な水揚げが続いています。

　銀色に輝く”トキシラズ”。

　サケが本来取れる秋ではなく、春が旬のブランドのサケです。

　根室市の落石漁港ではこの日、200本ほどが水揚げされ、中には平均の倍近い重さ6キロほどの大きな魚も揚がりました。

「脂あるよ。焼いて食べると美味しい」（漁師）

　地元漁協での「トキシラズ」の水揚げは、2025年のこの時期よりも増えていて漁は8月上旬ごろまで続きます。

北海道文化放送

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