全国に店を展開している”藁焼き鰹たたき”の「明神丸」が東京・吉祥寺にもオープンすることになりメディア向けの試食会が行われました。
東京の4店舗目としてあさってオープンする「藁焼き鰹たたき 明神丸 吉祥寺店」は駅から徒歩2分の場所にあります。
6月17日はオープンを前にメディア向けの試食会が行われカツオがふんだんに入った寿司やハランボの藁焼きなど高知の食材を使った8品が提供されました。
中でも一番のおすすめが店内で焼き上げる「藁焼き鰹 塩たたき」です。わらの炎で一気に焼き上げてうまみを閉じ込めたカツオを天日塩でいただきます。
明神丸・森下幸次社長：
「人も多いですし、住んでる人も多いということで、ここやったらいけるんじゃないかなというのもあって出店しました」
「藁焼き鰹たたき 明神丸 吉祥寺店」は20日金曜日にオープン。記念特典として3日間、たたきが半額になります。
