養殖ギンザケの取り扱い量で日本一を誇る女川魚市場に４月１７日、今シーズン初めてギンザケが入荷しました。
１７日午前４時ごろ、女川魚市場に運び込まれたのは、女川町出島で養殖された氷締めのギンザケ、約４．５トンです。去年、女川魚市場に水揚げされたギンザケは約４５００トンと日本一を記録しました。今シーズン最初の入荷となった１７日は体長約４０センチ、重さ１キロから１．５キロほどのギンザケが入札にかけられました。
今シーズンは海水温が高めに推移したことから稚魚の成育が遅れ、去年より２週間ほど遅い初入荷となりました。養殖ギンザケの需要は近年高まっていて、１７日は最高値が１キロあたり１２５０円と、過去、最も高い値段で取引されました。
女川魚市場 丹野秀之専務
「ギンザケも認知されてきたので、引き合い、供給も多くなっていると思う」
養殖ギンザケの水揚げは７月下旬まで行われる予定で、今年の水揚げ量は去年より１割ほど少ない４２００トンと見込まれています。
