静岡県浜松市北区三ヶ日町は、「三ヶ日みかん」のブランドで知られるミカンの産地だ。今、このミカンを活用して新たな地域の魅力を発信しようとプロジェクトが進められている。目をつけたのは捨てられてしまう「青ミカン」だ。

Uターン組が地域振興 目をつけた「青ミカン」

ミカンの産地として知られる、三ヶ日町。8月下旬、ミカン畑で行われていたのは…

静岡県浜松市三ヶ日町のミカン畑
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本谷育美アナウンサ-:
何をしているんですか?

ブルーレイクプロジェクト代表・夏目記正さん:
この青ミカンを採っているんです

本谷育美アナウンサ-:
青ミカンのまま採ってしまうのですか?

夏目記正さん:
そうなんです。一般的には廃棄されるんですけど、これを活用して商品を作ろうと思っているんです

おいしく育てるため一部の実を色づかないうちに採る

おいしいミカンを育てるために、ミカンは一部の実を緑色のうちに採ってしまう。

この日、青ミカンの収穫作業をしていたのは、環境保全などを通して子供たちにより良い未来を贈ろうと活動している、三ヶ日町の「ブルーレイクプロジェクト」のメンバー。定期的に地元の猪鼻湖(いのはなこ)の清掃や、子供たちを対象とした農業の体験イベントなどを行っている。

ブルーレイクプロジェクトによる地元の湖の清掃

さらに地域の課題をビジネスにむすびつけ特産品を生み出そうと、いま力を入れているのが「青ミカン」を使った取り組みだ。

ブルーレイクプロジェクト代表・夏目記正さん:
私たち三ヶ日町出身なんですけど、一度、三ヶ日を出て学生や社会人生活をして、またUターンで戻ってきたメンバーが多いんですね。その時に地面に転がっている青ミカンを見て、もったいないと思ったのがきっかけですね

捨てられていたミカンをビールに再生

間引きされた青ミカンや、キズや規格外などで出荷できずに捨てられてしまうミカンは、年間約3万6000トンともいわれている。こうしたミカンを役立てて商品化しようと考えた。

2020年は、青ミカンの果汁を使用したビール「三ヶ日クラフト」を販売。生産した350本は10分で完売したほど、大きな反響を呼んだ。

青ミカン活用の第1弾、ビールは350本が10分で完売

青ミカンを積極的に活用する理由には、もったいないという考え方だけでなく三ヶ日町のミカン農家が抱える問題もある。

ミカン農家・清水理さん:
一つは労働者不足。外部の人を確保したくても、その労力が容易に確保できないような状況。それから、全体的には高齢化社会が進行して三ヶ日でもミカンの管理ができなくなって、畑を人に預けたり、耕作放棄のように荒れてしまった畑が散見され始めています

ミカン農家・清水理さん「労働者不足と高齢化で荒れた畑が出始めている」

高齢化などの人手不足で放置されているミカン畑が増加。ブルーレイクプロジェクトでは、こうしたミカン畑を活用していこうと考えている。

また、青ミカンでの収入を確保することで、不作の年でも農家の収入を安定させることも期待している。

新作は人にもペットにも使える 肌に優しいシャンプー

そして今回、クラフトビールに続き新たに取り組んでいるのが…

本谷育美アナウンサー:
今度はミカンでどんなものを作ろうしているのですか

夏目正記さん:
今度は、シャンプーを作ろうと思っています

第2弾はシャンプー、コスメやアロマの専門家と連携

この日行われていたのは、シャンプーづくりに向けた会議だ。会議に参加しているのは、シャンプーの製造を担当する会社に勤め自らもコスメコンシェルジュとして活動する竹下博之さんと、アロマのクラフトショップを経営する池永ちこさんだ。

企画会議の様子 肌に優しいシャンプーを目指す

夏目正記さん:
この前から、何か成分は変わったのですか

コスメコンシェルジュ・竹下博之さん:
羊毛ケラチンといって羊の毛とか、トリートメント成分ですね。キューティクルを補修する役割があるので粘度調整と一緒に

アロマコロジスト・池永ちこさん: 
髪の毛が長い人がいるから、そういう人に使ってほしいですね

目指すのは、環境に配慮した人にもイヌにも使える、肌に優しいシャンプーだ。

コスメコンシェルジュ・竹下博之さん:
今回は青ミカンの皮からとれる油を、精油の代わりに使うという形で配合しています。シャンプーを使われる方に優しい成分ということで、アミノ酸系のものを使っています。大人から子供まで使っていただけますし、ペットのワンちゃんにも使えるような成分にしてあります

青ミカンの皮からとれる油を精油の代わりに使用

成分に界面活性剤は使用せず自然由来のものを多く使い、原料の産地にまでこだわり配合している。

甘く優しい香りがふんわり 11月の完成を目指す

シャンプーはまだ試作段階だが、使ってみると…

本谷育美アナウンサ-:
しっかりと泡立ちますし、ふんわりと甘い優しい香りがしてリラックスできそうです。この青ミカンシャンプーは、どんな良さがあるのですか?

しっかりと泡立ち、甘い優しい香り

アロマコロジスト・池永ちこさん: 
アロマセラピーの点から言うと、青ミカンシャンプーに関してはリラックスもリフレッシュも両方とも備えていて、自分がリラックスしたいかリフレッシュしたいかで、香り方がずいぶん変わります

あえて香りは弱めに、髪を洗う時にふわっと感じるくらいに抑え、匂いに敏感な人にも使ってもらえるよう工夫を凝らしている。

青ミカンには髪の毛や頭皮によい成分も含まれているという

アロマコロジスト・池永ちこさん:
青ミカンの成分を分析に出してみたら、髪の毛にいい、頭皮にいいという成分がたくさんあって、本当に捨てるのがもったいない。ごみとして捨てられてしまうか、こういった商品になるか、雲泥の差があると思うので

今後は青ミカンオイルの配合量を調整するなど改良を重ね、早ければ11月にも青ミカンシャンプーが完成するということだ。

「豊かな町ときれいな湖を子供たちに」

ブルーレイクプロイジェクト代表・夏目正記さん:
シャンプーやそれ以外の商品がどんどん売れていくことで、農家さんの捨てていた青ミカンを買い取ってあげられるようになると思うんですね。青ミカンでも収入化することで、これから新規に就農する方とか、大変だからやめようかなと思っている方の後押しになればいいなと思っています。将来この町が活性化されて、さらに湖もきれいになって、そんな未来を子供たちに贈れるということに、すごくわくわくしています

夏目正記さん「町を活性化し湖をきれいにして子供たちに贈りたい」

地元の特産品を生かしながら、直面する地域の問題の解決の一助に。地域にも環境にも人にも優しい取り組みは、これからも続いていく。

(テレビ静岡)