朝晩はだいぶ冷え込んできて、鍋物が恋しい季節になってきましたが、気になるのが、具材になる野菜の価格です。
本格的な冬を前に、野菜の価格は今どうなっているのか。
今後、手頃な値段で購入できる野菜も合わせて取材してきました。
買い物客
「白菜とキャベツを買いました。２つで１８０円。安いです。寒くなってきたので鍋にします！」
鹿児島市の天文館にある青果店『かごしま産直市場』。
県内産を中心に約２５０種類の野菜や果物を取り扱っています。
この時期需要が高まる“白菜”。
現在店頭に並ぶのは中もぎっしりつまっている県内産のもので、価格は４分の１サイズで１００円。
長雨や日照不足などが原因で高値が続いた夏場に比べると、半額です。
本格的な冬を前に今後安定した価格で購入できる野菜を、池畠店長に聞きました。
かごしま産直市場・池畠大二店長
「キャベツも鹿児島県産が増えてきて、今、小玉で１００円ですけど、これから生育が進むと、大きなキャベツが提供できる。ブロッコリーも鹿児島のものが増えてきたらもっと手に取りやすい価格になる」
一方、高値の野菜も。
井上彩香キャスター
「鍋物には欠かせない白ネギなんですが、価格が上がっていて、けさ市場に行ったものの仕入れを控えたということです」
他にもほうれん草や水菜、春菊は寒さで生育がうまくいかなかったことなどが原因で、一週間前と比べても５０円以上値上がりしています。
かごしま産直市場・池畠大二店長
「（生産者が）肥料の高騰、人件費が上がったり、運送費が上がったり、運送費が上がったりということを言われるので、仕入れの中で難しく感じることは多少ある。新鮮な野菜や果物を安く販売できることを目指して日々努力している」
物価高や天候、需要などによって日々価格が変動する野菜。
食卓には必要不可欠なものだからこそ上手な買い物で食卓を彩っていきたいものです。
