老舗料亭の姉妹店としてオープンした、金沢市の割烹料理店が破産手続きの開始決定を受けたことが分かりました。負債総額はおよそ5010万円とみられます。
帝国データバンクによりますと、金沢地裁から今月16日に破産手続き開始決定を受けたのは、金沢市大工町の海遊亭です。
海遊亭は1990年、金沢市東山にある老舗料亭「山乃尾」の姉妹店として金沢市十三間町にオープン。2005年に大工町へ移転し、カウンター席のほか、個室や大広間なども完備することで個人客から団体客で幅広く対応し、近年の売上高は概ね7000万円で推移していたと言うことです。
しかし新型コロナウイルスの流行による営業自粛や団体客が大幅に減少したほか、コロナ禍以降も団体客の回復が限定的で売り上げが低迷。2022年6月の年間売上高は約1100万円に落ち込んでいました。その後も仕出し弁当などで改善を試みましたがうまくいかず、2023年6月期の年間売上高は約1300万円にとどまり、純損失は約750万円となっていました。
この間、金融機関からの借り入れなどで資金繰りを回していたものの先行きの見通しが困難となり2023年8月に従業員を解雇、事業を停止していました。負債額は約5010万円だということです。
