兵庫県丹波篠山市では、秋の味覚である栗の実の収穫作業が始まっています。
今にも弾けて飛び出しそうなほど丸々とした丹波栗。
大きさや風味が良い“最上級品”として、高級菓子などにも使われます。
農園ではイガの中から大きな栗の実をひとつひとつ拾い上げ、傷などのチェックをしたあと、大きさごとに分けられて出荷されます。
ことしは、高温続きで例年よりも一週間遅い収穫となりましたが、甘味とつやは良いということです。
【丹波栗農家・橋本豊彦さん】「栗そのものの味も味わっていただきたいんで、一度は生栗を買っていただいて、食べていただきたいです」
ことしはおよそ２２・５トンの出荷を見込んでいて、出荷作業は今月中旬まで続きます。
