28日、二本松市の西谷棚田で大七酒造が日本酒「大七 生もと特別純米酒 西谷棚田」の販売発表会を開いた。
西谷棚田は二本松市の霞ヶ城のふもとに位置する二伊滝地区にあり、農林水産省の「つなぐ棚田遺産」に認定されている。大七酒造はこの西谷棚田の美しい田園風景を残したいと4年前から休耕田となっていた棚田の保全活動を始め、2年前からは栽培した酒米・山田錦での酒造りに取り組んでいる。
この日は大七酒造の太田社長から生産者の代表に『生産者証明書』が手渡され、乾杯で日本酒の完成を祝った。
「大七 生もと特別純米酒 西谷棚田 720ml」(1980円税込) は限定商品として販売されている。
問い合わせ 大七酒造 0243-23-0007
