＊リポート
「こちらの棚にはズラリとカットされたスイカが並んでいます。お盆を迎えるこの時期、仕込み作業が最も忙しい時期を迎えています」
富山県西部に4店舗構えるサンキューです。
手作りのから揚げが入った惣菜のオードブルや、旬のフルーツの盛り合わせなどが所狭しと並んでいました。
＊買い物客
「きょうは盆で娘が帰ってくる。すき焼きした後にみんなで食べる。簡単で、自分で切るよりもすぐ出せて、ごみも出ないし正月や盆にはこういうカットフルーツをよく買う」
開店まで1時間半に迫った午前7時半。
スタッフが切っていたのは大玉のスイカ30個。
この時期は特にカットスイカの売れ行きが伸びるといいます。
＊サンキュー ア・ミュー店 塚田誠弥店長
「食べやすいので、カットやブロックが年々人気になっている」
店では15日が注文のピークで、オードブルを100個用意するほか、お盆期間中は、開店時間を30分早めています。
＊サンキュー ア・ミュー店 塚田誠弥店長
「オードブルやお寿司の盛り合わせが一番人気。普段の3倍から4倍、非常に大きな量で売れていく」
家族や親せきが集まるお盆。
早朝からの仕込みが食卓を支えていました。
