庄原市では山菜の王者「ジネンジョ」の植え付け作業が行われました。
庄原市一木町にある約２０アールの畑でジネンジョの植え付け作業を行ったのは、敷信自然薯同好会のメンバー１１人です。
地域の特産品にしようと約２０年前から栽培に取り組んでいます。
畑に掘った溝に塩化ビニール製の管を重なるように並べ、その上に種芋を置き、優しく土で覆います。
今年は約１６００個を植え付けたということです。
敷信自然薯同好会・藤原春行さん「芋の特徴は粘りの強いしっかりしたかみ応えのある芋なんです。２０年目になりだいぶお客さんも増えてきたので頑張ってやりたい」
植えた種芋は１０日から１４日で芽を出し、１１月初旬に収穫を予定しています。
