プレスリリース配信元：日本酒造組合中央会
全国約1,600の酒類メーカー（日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん）が加盟する日本酒造組合中央会（以下：中央会）は、2025年度（１月～12月）の単式蒸留焼酎（主として本格焼酎・泡盛）の輸出総額が15.6億円（昨対比：116%）、輸出数量が1,752kL(昨対比：116％)となったことを発表します（2025年財務省貿易統計）。また1L当たりの輸出単価は単式蒸留焼酎単体での統計を開始した2022年度以降で過去最高となり、2022年から16.5％上昇しました。中央会が単式蒸留焼酎の輸出実績を公表するのは初めてであり、本格焼酎・泡盛の輸出促進に関する取り組みの一環となります。
今期は主要輸出国での景気後退懸念や国際物流費の高止まりといった厳しい環境下にありながらも、輸出金額・数量ともに伸長しました。
輸出金額・量ともに中国、アメリカ、韓国、台湾が1～4位
本格焼酎・泡盛の輸出総額15.6億円は、日本酒の輸出総額459億円の3.4％、輸出数量1,752kLは日本酒の33,549kLの5.2%に過ぎず、本格焼酎・泡盛の海外での認知度が低いことが課題です。
国別の輸出金額では中国が4.3億円（前年比103％）で第1位、輸出数量も571kL（前年比112％）と伸長し、金額・数量ともに本格焼酎・泡盛の輸出を牽引しています。中国国内では蒸留酒の「白酒（バイジュウ）」が広く浸透している一方、より低アルコールで風味豊かな本格焼酎・泡盛への関心が高まりつつあることが背景にあります。
アメリカは輸出金額が4.1億円（前年比135％）で第2位、輸出数量も395kL（前年比119％）と前年に続き第2位でした。2022年ニューヨーク州、2023年カリフォルニア州でのアルコール飲料を管理する法律の改正により、アルコール度数24％以下の本格焼酎・泡盛がビールやワインと同じ「ソフトリカーライセンス」で取り扱えるようになり、「Shochu」と明記した販売が正式に認められ、扱いやすい環境が整い市場拡大につながっています。
韓国は輸出金額が2.3億円（前年比133％）、輸出数量も316kL（前年比138％）と前年から大きく伸長し、存在感を高めています。韓国はソジュが有名ですが、観光で本格焼酎・泡盛を知り、また、日本式居酒屋の人気上昇により提供機会が拡大していることが需要増加を後押ししています。
このほか台湾や香港、東南アジア地域においても安定した需要が続いています。また、世界的に日本酒が受け入れられている市場を中心に日本産酒類全体への関心が高まっており、その流れが本格焼酎・泡盛にも波及しています。
■国別 輸出金額/輸出数量
輸出単価が過去最高を記録。国内では蔵元がチャレンジする仕組みも開始
本格焼酎・泡盛の1Lあたり輸出単価は2022年から16.5％上昇し、2025年には890円/Lと過去最高を記録しました。
海外市場への対応力を高める取り組みとして、蔵元では海外市場向けの品質、デザインの商品開発が行われており、また、日本産酒類の輸出促進を支援する熊本国税局では、2025年度の酒類鑑評会（本格焼酎の品質評価を行う公的鑑評会）から「チャレンジの部」を新設しました。本部門はアルコール度数35度以上で一般酒とは異なる特別な製法を用いた本格焼酎を対象に香味の複雑性や余韻などを高度な基準で評価するものです。
■国別輸出単価
※表中の金額は四捨五入して表示しています。増減率（R7/R6）は四捨五入前の原数値で算出しているため、表示値から再計算した場合と一致しないことがあります。
本格焼酎・泡盛の国際展開を支える中央会の取り組み
日本酒造組合中央会では、本格焼酎・泡盛の輸出拡大に向けた取組を着実に進めています。認知度向上については世界的酒類見本市への出展や国際空港での國酒キャンペーンを通じ、「日本発のクールな蒸留酒」としてのブランドイメージ確立に努めています。また、日本食レストランへの飲み方提案に加え、バーをターゲットとして蒸留酒専門家の育成と情報発信強化を目的に、これまで、米国で5回、英国で4回、フランスで2回のカクテルコンペティションを開催しています。全ての国では参加者に対し基礎知識やテースティングの機会を提供するなど、専門家層（バーテンダー）の理解促進と訴求の幅を拡大しています。コンペティションの最終審査ではバーテンダー自身が原料・銘柄を選定し、コンセプトを解説しながらカクテルを披露するなど、現地の創造的な発信力を高める取組を強化しています。
販路拡大に向けては、日系以外の流通業者開拓支援、海外展示会・商談会への参加促進を通じ、商流の多様化を進めています。さらに米国・中国・台湾・EUに海外サポートデスクを設置し、現地事情に対応したPR活動や相談体制を整備することで輸出基盤の強化を図っています。
今後はユネスコ無形文化遺産「伝統的酒造り」登録を契機に文化的価値の訴求を一層強化するとともにSNS等デジタル発信を拡充し、中長期的な輸出拡大につなげていく方針です。
2026年2月フランス 酒類見本市（WineParis）
世界の蒸留酒が並ぶ Infinit Bar 出展
2026年2月フランス
本格焼酎・泡盛 カクテルコンペティション
中長期的な今後の本格焼酎・泡盛 輸出展望
本格焼酎・泡盛の輸出は中長期的に成長が期待される市場環境が整いつつあります。世界的にクラフトスピリッツへの関心が高まるなか、麹菌を使用し、単式蒸留機を用いた日本独自の伝統的な製法は国際市場における差別化要素として強みを発揮しており、令和6年に「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことも文化的価値訴求の強化につながっています。
日系流通による日本食レストランへの販売拡大のみならず、今後は日系以外の流通を含む本格的な現地市場への浸透が重要になっています。
バーテンダーを中心としたコアファンが育ち始めており、カクテル領域での活用拡大や専門家ネットワークの形成が将来的な需要拡大に寄与することが期待されています。
政府は2030年輸出額50億円の目標を掲げており、中央会としても認知度向上、商流拡大、教育強化、文化的価値訴求を一体で進めることで、安定的かつ持続的な輸出成長を実現していく方針です。市場特性に応じた地域別戦略を継続的に磨き上げることで、国際市場における本格焼酎・泡盛の存在感をさらに高め、中長期的な輸出量の着実な増加につなげていきます。
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