お母さんとの会話に花が咲く！今話題のフラワースイーツをご存じでしょうか。
高知市高そねにある菓子店「マンジェ ササ」。約30種類のスイーツが並ぶ店内には、母の日を前に、クッキーなどが置かれた特設コーナーができています。
今、注文が増えているのが「フラワーケーキ」です。カラフルなクリームでバラの花がデコレーションされています。
マンジェ ササ チーフパティシエ・大西彩さん：
「バタークリームで一つ一つ丁寧にバラを絞って作っています。中にスポンジとフランボワーズが入ってますので、甘さと酸味のバランスを味わっていただけると思う」
ケーキ【フラワーデコレーション】
価格：4号 4104円～
母の日に合わせてバラを“味わえる”スイーツも登場！
フィナンシェ「ラヴィアンローズ」の生地には、イチゴやバラの花を漬け込んだシロップを混ぜています。表面を砂糖でコーティングしていて食感はサクッ・しっとり。華やかに香るバラと甘酸っぱいイチゴは相性抜群です。
フィナンシェ【ラヴィアンローズ】378円
つややかで宝石のような見た目をした、バラのシロップとワインを使ったムース「マダムロゼ」も。
ムース【マダムロゼ】681円
川辺世里奈アナウンサー：
「（「マダムロゼ」を食べて）バラがふわっと香ります。ワインの風味も感じられる大人なスイーツです」
イチゴを煮詰めたコンフィチュールと白ワインのジュレが層になっていて、口溶けの良いムースのアクセントになっています。
マンジェ ササ チーフパティシエ・大西彩さん：
「普段忙しいと思われますので、ケーキを食べて癒やされたり幸せな気持ちになっていただけたらうれしいと思います」
見て食べて楽しめるフラワースイーツとともに、お母さんに感謝の気持ちを伝えてみては？
「マンジェ ササ」のフラワーケーキは電話で注文できます。母の日の直前は混み合うので、2日前のあす9日までに注文するのがおススメです。
電話番号：088-861-8020
