ＪＲ四国が愛媛県西条市の地下水「うちぬき」を使った、サーモンの陸上養殖を始め、１８日お披露目されました。２０２６年春には１０トンの出荷を目指しています。
サーモンの陸上養殖はＪＲ四国が鉄道事業以外の収益を確保しようと、県漁協ひうち支所と共同で、７００平方メートルの敷地に１３基の生け簀を設置して四国で初めて始めました。
生け簀には鳥取県から仕入れた１５センチメートルほどのサーモンの稚魚、約４７００匹が入っていて、使用する水は西条市の豊富な地下水をかけ流し、エサは粉ミルクを配合した特別なものを与えるということです。
サーモンは１年ほどで体長６０センチメートル、重さ２キロほどに育つ見通しで、２０２６年春には１０トンを出荷。地元や四国、首都圏で販売するほか市のふるさと納税返礼品としても活用するとしています。
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