白くてふわふわ食感が特徴的な「はんぺん」。おでんの具材の印象があるかもしれないが、実は開封してそのままでもおいしく食べられるという。
食品メーカーの「紀文食品」は、2023年3月29日～30日、全国の20代以上の女性1600人に、はんぺんの喫食経験などに関する調査を行った。（※対象は事前調査で「はんぺんを知っている」と答えた人）
ここで、はんぺんを食べたことがあるか聞いたところ、91％が「ある」、9％が「ない」と回答。9割以上が食べたことがあったほか、若干、西日本より東日本の方がよく食べられていたという。
しかし、そのままでも食べられることを知っているか聞くと「知らない」（51％）、「知っている」（49％）という回答に。実に約半数が「加熱しなければ食べられない」と思っていたという。
担当者「知らないのはもったいない！」
そのまま食べられることはあまり知られていなかったが、味や食感は違うのだろうか。そのままを生かしたレシピはあるのか。紀文食品の担当者に聞いた。
