伝統を守りたい…老舗漬物店の6代目が“ライブコマース”に挑戦 「お客さまとの繋がり感じた」初回配信に密着【石川発】
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伝統を守りたい…老舗漬物店の6代目が“ライブコマース”に挑戦 「お客さまとの繋がり感じた」初回配信に密着【石川発】

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「ライブコマース」という言葉をご存じだろうか。

ライブ配信で視聴者と対話しながら商品を販売できる手法のこと。中国では利用者が2億6000万人を超え、市場規模は14兆円ともいわれている。

日本ではまだ馴染みが少ないこの「ライブコマース」にある老舗企業が挑戦した。

「これまでのやり方では伝統を守れない」

ライブコマース配信の様子:
こんな感じです、見えるかな?フローズンになっていまして…

この記事の画像(22枚)

スマホに向かって語る男性。彼は老舗企業の6代目。

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
あ!今、2個連続で売れました。ありがとうございます

彼が取り組んでいるのは、ライブ配信をしながら商品を販売する「ライブコマース」。

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
やってみてどんなものか掴んだり、やってみてより良くしてみようと思ってやりました

老舗企業の新たな挑戦、その背景にはある危機感があった。

石川県金沢市にある明治8年(1875年)創業の「四十萬谷本舗」。石川の伝統食「かぶら寿し」をはじめとした漬物の専門店として知られている。

6代目の四十万谷正和さん(37)は、これまでのやり方だけでは伝統は守れないと感じていた。

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
伝統的な発酵食を食べる方は少しずつ減ってきている。何か新しいことをしないと、という思いはありました

四十萬谷本舗の売り上げは、大部分がお歳暮商戦。さらに…

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
コロナの状況じゃなければ人がたくさんいると思いますが…

新型コロナウイルスの影響で観光客が激減。全体の売上は4割減った。

そこで四十万谷さんがアドバイスを求めたのは、首都圏の大手企業で働く人によるコンサルティング。

コンサルティングのメンバー:
麹の形態は、どういった状態が可能なのか?

フードコーディネーター:
砂糖を使っていないお米の甘さだと思いますが、それを生かしてフルーツの砂糖が入っていない麹だけのジャムが作れたらいいなと

大手企業のマーケティングやブランド戦略のプロたちが、副業として経営や商品のアドバイスをしてくれる。

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
超忌憚ない(意見がきます)。あまり気を使わずにというか、ストレートに意見がとんでくる

こうしたアイデアをもとに、2021年4月には若い人が手軽に楽しめる麹を使ったスイーツを開発した。

あいさつが大切 生配信のコツをプロに教わり…

さらに、次の一手として提案されたのが、生配信で客と直接対話をしながら商品を販売するライブコマース。

マーケティングの専門家:
肝は絶対、オンラインだと思っている

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
やったことがないので、いろいろ考える前に1回試してみようと。これまで四十萬谷本舗を知らない人に気づいてほしかったので

5月22日、店にやってきたのは、元パリコレモデルで自らライブコマースの会社を立ち上げた景山大樹(ポキュ)さん。配信のコツを教わる。

景山大樹(ポキュ)さん:
「こんにちはー」というあいさつを必ずすることが非常に大事

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
見ていると「○○さんが視聴を始めました」と出てくる。それを見て「○○さんこんにちは」と必ず言うと?

景山大樹(ポキュ)さん:
「私が買ったよ」と言ってくれた人には、「ありがとうございます、○○さん」と話す

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
ライブコマースにはライブコマースなりの作法があるんですね

甘酒の特徴を説明し…初回の売り上げは?

そして、ついに四十万谷本舗 初のライブコマースがスタート。さっそく商品を紹介する。

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
皆さんこんばんはー!見えるかな?フローズンになっていまして…

景山大樹(ポキュ)さん:
甘酒のお味はどんな感じですか?(とコメントが来てます)

妻・奈緒さん:
うちの甘酒は、すっきりした後味が特徴です

このやり取りはライブコマースならでは。さらにメリットは、生配信中に商品を画面上ですぐに購入できること。

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
購入されました!ありがとうございます

初回の配信は、1時間20分で終了。気になる売り上げは…なんと7万7000円!

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
知らない世界ですね、本当に…

確かな手ごたえを感じたようだ。

四十萬谷本舗 四十万谷正和さん:
皆さんから、リアルにいろいろな反応をいただけるのはすごくうれしいとわかりましたし、店頭とはまた違うんですが、オンラインだけどお客さまとつながっている感じがして、非常に温かい気持ちになりました

客商売は店頭もネットも同じ。

四十萬谷本舗は今後、オンラインの取り組みを加速させ、麹漬けの体験会も行う予定。

(石川テレビ)

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