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「働く側はうれしいけど…」最低賃金1095円に引き上げ 飲食店は人件費増に悲鳴【佐賀県】

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1095円。こちらの数字おわかりでしょうか。県内で11月15日から適用される新しい最低賃金です。上げ幅は65円で23年連続の引き上げとなりました。関係者の反応を取材しました。

「うれしいですね」
「働く側からしたらうれしいと思う」
「けっこう長く働いているので今の時給とは私は変わらないと思うので、まぁ」

今年9月に開かれた県内の労働者と経営者の代表などでつくる審議会。
時給1030円から1095円に引き上げることが賛成多数で可決され、佐賀労働局長に答申されました。
23年連続の引き上げで、今年の引き上げ幅は65円となりました。

佐賀市の飲食店、清みず。
オーナーの清水さんは佐賀市内で飲食店など3店舗を経営しています。
今回の引き上げについて、「底上げしたとしても全体的に増額するまでは厳しい」と話します。

【株式会社Hars 清水玲央代表】
「最低賃金が上がると、仕事が入ったばっかりの人にもそのぐらいあげなきゃいけない。最低ですね、その水準が上がっちゃうので上の能力が高い子たちにさらに上乗せして50円、100円プラスしてあげようかなと思うと、手が出にくくなるところはあるのかなと」

物価高の影響で仕入れ値も上がり、これから忘年会シーズンを迎える中、客に選んでもらうためにも価格転嫁は簡単ではないと頭を悩ませます。

【株式会社Hars 清水玲央代表】
「うちが半分以上がコース。飲み放題付きのコースでさせてもらっているので、そこを上げるのは、やはりこう会費とか、各会社の方々の上限もあったりするんでそこを上げるのが難しいからどこで削っていくかっていうところを今悩んでいるところです」

【平川】
今回話を伺った清水さんによりますと夜中営業しているバーでは、人件費がさらに1.25倍かかるということで、そちらの対応にも頭をなやまされていました。
改めて最低賃金の推移をみていきます。
今から20年前の2006年私が中学生の時は、611円でした。
そこから、年々上がっていき10年前の2016年が715円。
10年での上がり幅は100円でした…が。
ここ4年は、引き上げ額が大きくなり最低賃金は去年初めて1000円を超え、今年は1095円になりました。

【キャスター】
改めて見ると、令和に入ってからの上がり方がすごいですね。

【平川】
去年は74円、今年は65円で上げ幅は緩やかになったものの、全国トップの引き上げとなりました。
県経営者協会の福母祐二専務理事は「物価・人件費などの上昇で零細企業の経営がますます厳しくなることが懸念される」「大幅な引き上げは難しいと主張したが、あまり考慮されず、このような結果に終わったことは誠に遺憾である」と話しています。
一方、福母さんによりますと県は物価高騰に対する補助金など、企業に対する支援策を講じているため、積極的に活用されることを期待したいとも話されていました。
働く人の賃金を引き上げることと、経営をどう支えるか。最低賃金をめぐる議論は今後も続きそうです。

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