国内外で人気を集める韓国のインスタントラーメン。
その販売戦略を取材しました。
韓国・ソウルの公園で行われた噴水ショー。
日本人にも人気の観光スポットですが、別の目的がある人も。
観光客（茨城から）：
ラーメンもいいなと思ってきました。
観光客（福岡から）：
“映える”。
名物の「漢江ラーメン」。
コンビニで購入したインスタントラーメンを専用の機械で調理し、その場で味わうことができます。
観光客（茨城から）：
ドラマで見て、おいしそうだなと思った。
観光客（東京から）：
TikTokで見て、おいしそうだなと思って。めちゃめちゃうまい。
さらに、こんな場所も。
弘大（ホンデ）にある「ラーメンライブラリー」は、70種類以上のインスタントラーメンの中から好みの商品を選び、その場で味わえる施設です。
観光客（フランスから）：
（Q. 韓国のラーメンを知ったきっかけは？）オンラインです。韓国ドラマを見て。（Q. 韓国のラーメンについて）私は麺の太さが好きです。彼は辛さが好き。
SNSやドラマ、アイドルなど、世界に広がる「K（韓国）カルチャー」が人気を後押しし、中国・アメリカ・日本などを中心に輸出が伸びている韓国のインスタントラーメン。
2025年の輸出額は、15億ドル（日本円で約2300億円）と過去最高を記録。
2026年の輸出額は20億ドル（3000億円超え）を超える見通しです。
こうした背景を追い風に、国外への販売戦略を強化しているのが、日本でも人気の「辛ラーメン」を販売する「農心」です。
CMには人気アイドルを起用し、世界でヒットした映画とコラボする商品など、「Kカルチャー」を武器にした海外へのプロモーション活動を展開。
日本では流行の発信地、東京・原宿で、ブランドを体感できるポップアップストアをオープンしました。
さらに、需要の拡大に対応するため、10月末に韓国・釜山（プサン）で、海外輸出専用の工場の稼働もスタート。
辛ラーメンなどを年間5億個、日本やヨーロッパなどに輸出します。
生地を伸ばす作業も、1人分に分ける作業も、工場で行う工程のほとんどを機械で自動化。
AIで効率を高め、年間5億食を生産できます。
一方、南東部の亀尾（クミ）で行われた韓国最大級の“ラーメン祭り”では、平日でも会場を埋め尽くす人たちが集まりました。
亀尾には「辛ラーメン」の生産拠点があり、自治体と連携しながらラーメンを地域の観光資源に活用しています。
会場では辛ラーメンのアレンジコンテストも行われ、「せいろ」を使ったレシピを考案した日本人参加者の姿もありました。
ファンを巻き込み、ブランドの発信強化につなげています。
コンテストに参加した舘澤修平さん：
周りの知り合いもみんな、お酒を飲んだあとの締めに（韓国ラーメンを）食べていて、なんかすごいんだなと。マーケティングが上手だなと思う。
イベントに出店した日本のラーメン店・ニシムラ麺の西村貴仁さんは「（店舗の）80％がインスタントラーメンを使うイベントで、これだけの人が集まって、活気があるのは日本ではない。日本もラーメンの熱はあるけど、全然負けていない。熱い雰囲気を感じます」と話しました。
プロモーションや生産ラインの強化、さらに地域との連携など、様々な戦略で世界市場を開拓する辛ラーメン。
「農心」は、売上高を2030年までに7兆3000億ウォン、日本円で約8500億円に拡大する目標を掲げています。
