「ひろしま満点ママ！！」からです。
今回は、島根県の山あいにある古民家を改装したおしゃれなカフェをご紹介します。
広島市から高速道路でおよそ２時間。
島根県の中心に位置する邑智郡美郷町は、かつて石見銀山で採掘された銀の輸送路として栄えていました。
そんな美郷町で今年７月、築１００年以上の古民家をリノベーションしオープンしたのが「ＭＯＭＯＪＵ Ｇａｒｄｅｎ」です。
【西田杏優アナウンサー】
「こんにちは。わあ、すごい素敵な店内。あれ！？でもちょっと思ってた感じと違いますね。中入ると広々としていておしゃれなんですけど、どこかこう懐かしい実家に帰ったような安心感がありますね」
【ＭＯＭＯＪＵ Ｇａｒｄｅｎ 栗原望さん】
「古いものと新しいものを一緒に…」
【西田アナ】
「窓側の席も開放的でいいですね」
【栗原さん】
「そうですね。時期によっては目の前が田んぼなので、『田んぼビュー』ですごく癒される。田舎の景色が」
【西田アナ】
「いいですね。囲炉裏がある。わぁすごい！珍しいですよね」
【栗原さん】
「そうなんです。もともと古民家で、そのままこちらは残して使っております」
【西田アナ】
「もともとあったんですか？」
【栗原さん】
「そうなんです。はい。古いテレビとか」
【西田アナ】
「これ（古いブラウン管のテレビ）、すごいですよね！？」
【栗原さん】
「お客様も驚かれます（笑）」
【西田アナ】
「ちょっとこれびっくりですよ。これさすがにつかないですか？」
【栗原さん】
「見て楽しむだけです（笑）」
【西田アナ】
「私、『ちびまる子ちゃん』でしか見たことなかったから、もう大興奮ですよ！」
レトロな雰囲気漂うこちらのカフェでいただけるランチは？
【栗原さん】
「こちらではそば粉を使ったお料理をご用意しております」
【西田アナ】
「そばですか？」
実は美郷町の特産品でもある「そば」。
その魅力を広めようと「ＭＯＭＯＪＵＧａｒｄｅｎ」では土日限定で「手打ちそば」が提供されています。
【西田アナ】
「うわぁ、すっごい豪華ですね」
【栗原さん】
「季節の地元のお野菜を使用した天ぷらと、あと自家製のそば豆腐が付いてございます」
【西田アナ】
「すごい器もなんか涼しげでいいですね。美味しそう。楽しみ。じゃあちょっといただきます。（※実食）うん、本当だ！すごいお蕎麦の香りが強いですね」
【栗原さん】
「こちらは『三瓶在来種』というそば粉を使った十割そばになります。そば粉だけ百パーセントで作ったお蕎麦になりますね」
【西田アナ】
「ざらつきのある舌触りですけど、ちゃんと喉越しも良くて、ちょっと弾力もありますね」
【栗原さん】
「そうですね、コシが強いそば粉になりますね」
【西田アナ】
「お蕎麦って美味しい時期とかっていうのはあるんですか？」
【栗原さん】
「そうですね、これから蕎麦がとっても美味しくなる時期でして、１１月の中旬から下旬ぐらいが新蕎麦が出ますので。いつもに増して香りがいいお蕎麦をご用意できます」
【西田アナ】
「これからの時期、どんどんこう美味しくなってくるんですね」
【栗原さん】
「そうですね」
十割そばは土日だけの提供ですが、平日も、限定メニューが用意されています。
【栗原さん】
「お待たせしました。ガレットでございます」
【西田アナ】
「えっ、大きい！」
【栗原さん】
「先ほどと同じそば粉を使ったガレットでございます」
【西田アナ】
「想像以上に明らかに大きくてびっくり重量感もありますね」
十割そばと同じく、三瓶在来種のそば粉で作る「そば粉ガレット」。
今回いただいたのは通常メニューの「ベーコンとしいたけのガレット」ですが、この他にも、日替わりのジビエガレットやデザートガレットも楽しめます。
【西田アナ】
「（※実食）うんうん。おいしい。すっごく外はカリッとしてて、中がモチモチ。結構そばの香りしますね」
【栗原さん】
「良かったです」
【西田アナ】
「中の椎茸が肉厚で、すっごくジューシーで、じゅわっと旨味が広がりますね」
【栗原さん】
「はい。美郷町で採れた肉厚の椎茸をご用意してます」
【西田アナ】
「あっ、これ（椎茸）も地元のものなんですか？」
【栗原さん】
「そうです」
【西田アナ】
「えー、すっごい美味しい。あとなんかマヨネーズみたいな使われてます？」
【栗原さん】
「はい。こちらは自家製のハーブのマヨネーズをお付けしております。私、実はハーブティーを自分で作っていて…」
植物療法士としての顔も持つ栗原さん。
店内では、美郷町の野草をたっぷり使った自家製のハーブティーも楽しめます。
とにかく美郷町愛あふれる栗原さんです。
【栗原さん】
「私は元々関東に住んでいて、コロナ禍に主人と一緒に念願の田舎暮らしをしたいねっていうことで移住してきました」
【西田アナ】
じゃあご出身じゃないんですか？こんなに美郷町に詳しいけど…
【栗原さん】
「ただ、母の故郷が美郷町で…」
【西田アナ】
「そういうことだったんですか」
【栗原さん】
「そうなんです」
【西田アナ】
「でも、それにしても、関東にお住まいでこっちに来るって抵抗はなかったんですか？」
【栗原さん】
「そうですね。ただ、のんびりとした自然豊かなところで暮らしたくて。ここに来れて、ほんと毎日楽しく暮らしてます」
