高知大丸本館5階の催会場で10月14日から開催されるグルメイベント「さんのすけ厳選！たべるトラベル」。全国各地で人気を集める注目のご当地グルメが一堂に集結します。
その中からひと足早く、京都からの逸品をご紹介します。
京都の風情が色濃く残る高台寺の門前通りに店を構え、連日賑わいを見せる甘味処「京だんご 藤菜美」。看板商品は、毎日職人が手作りし、訪れるお客さんも大絶賛する「わらび餅」です。
上質な本わらび粉に砂糖などを合わせ、火にかけてじっくりと練り上げることで生まれる独特の弾力が特徴。吸い付くようなもっちりとした弾力がありながらも、口に含むとスルンとほどけるように溶けていきます。
手際よく切り分けられたわらび餅に合わせる、風味豊かな国産大豆のきな粉や宇治抹茶の滑らかな舌触りも格別です。
さらに、香ばしい焼き目が食欲をそそる「みたらしだんご」も見逃せません。絶妙な火加減で焼き上げた団子に醤油を塗り、秘伝のタレをたっぷりと絡めた、素材も味も吟味されたこだわりの京だんごです。
京だんご 藤菜美・植村直子 店長：
「京都の雰囲気も味わっていただけるよう、作りたてのおいしいものをお届けしたいと思います。ぜひご来店をお待ちしております」
「さんのすけ厳選！たべるトラベル」は、10月14日（水）から20日（火）まで、高知大丸本館5階催会場で開催されます。
