日々の暮らしを少しでも豊かにしたい、そんな「ひと工夫」にフォーカスするコーナー「チョイたし！」です。
６月も下旬になり梅雨らしい「ムシムシ」とした日が続いていますよね。そこで今回の「チョイたし」ポイントは、「ひんやりスイーツ」です。ジメジメ気分を食べてスッキリ！この夏注目のひんやりスイーツをチェックしてきました！
夏を前に涼を感じるスイーツが豊富に集まるそごう広島店で今シーズン注目の商品をチェックします。
【中西敦子アナウンサー・ゴディバ 新家梨世さん】
「うわぁ、チョコレートがたくさんありますよ。綺麗ですね。やっぱりゴディバといえばチョコレートですよね。かわいいチョコレートがなんかちょっと一際目を引く感じがしますね」
「夏限定のコレクションで、テーマは日本の夏をイメージしてあります」
「確かに金魚、ちょっと日本の夏っていう感じがしますね」
「はい、こちらがですね、冷凍庫で冷やしていただいても美味しくて、周りがパリパリとして中はひんやりとした食感で、夏の季節限定で冷やして食べていただけるアソートメントになってます」
「へぇ、ちょっとチョコレートを冷凍庫に入れたことがなかったんで、これは気になりますね」
プレミアムチョコレートブランドゴディバが販売する夏ならではの商品は他にも。
【中西アナ・新家さん】
「ジュレ？チョコレートのお店ですよね。ゴディバは」
「こちらのジュレはカカオフルーツを使用したさっぱりとしたジュレとなっております」
「え？カカオってあのチョコレートを作るカカオですよね」
「そうなんです。カカオの実の種の部分からチョコレートは作られてるんですけど、その周りの果汁のことをカカオパルプと言って」
「チョコレートのもとになるものが真ん中にあって、それを覆ってる部分を食べるみたいな」
「おっしゃる通りです」
【中西アナ・新家さん】
「こちらがカカオフルーツスパークリングといって、カカオの果汁を使用した炭酸のジュースとなっております」
「味わいが全く想像できないんですけど、色は茶色じゃないんですね」
「そうなんですよ」
「香りがもうきました。いい香り。ちょっと味がますます気になりますが、いただきます」
【中西アナ・新家さん】
「え、美味しい！爽やか。チョコレートどこにもいないです。酸味が食ってくる感じがしますけど」
「香りが結構芳醇で、他のフルーツにありそうなんですけど、初めての味わいのような」
「そうですね。キリッとした酸味と爽やかさってなかなかないカカオフルーツ特有の味わいですね。うわー、本当に美味しい。ハマりそうです。プレゼントとして持っていったら絶対喜ばれますよね」
続いては、味変を楽しむ夏のスイーツ。バウムクーヘンで有名なユーハイムに一風変わった夏ならではの商品が登場しているんです。
【中西アナ・ユーハイム 木村寛子さん】
「ユーハイムといえばいろんな焼き菓子楽しめますけど、ちょっと気になるワードが。『冷やして美味しい夏の焼き菓子』焼き菓子って夏向けとかあるんですか？」
「このフィナドレーヌは冷やすことを前提に開発された冷やして美味しい焼き菓子でございます」
「冷やすために作られた焼き菓子ということですか」
「はい、そうでございます」
暑い時期にも美味しい焼き菓子を楽しんでもらおうと開発されたフィナドレーヌ。冷やすことで味わいにどんな変化が出るのでしょうか。
【中西アナ・木村さん】
「これ、見た目は全然変わらないですね」
「そうですね。はい。よろしければ常温から」
「まずは。持った感じ柔らかいです」
「そうですね。はい」
「じゃあいただきます。…美味しいです！しっとりしてて、口の中に入れるとふわっと広がる食感で。レモンピールの酸味と食感がいいアクセントになりますね」
「ありがとうございます」
「美味しいです。これで十分美味しいですよ」
【中西アナ・木村さん】
「あっ、冷たい。不思議な感じです」
「そうですね。ありがとうございます」
「私は焼き菓子を持って冷たさを感じています」
「そうです。はい。食感が変わると思います」
「…こんなに変わるんですね！美味しい！」
「ありがとうございます。レモンピールが口の中で残ると思いますので、アクセントになっているかなと」
「そうですね。レモンピールもよく冷えてて美味しいです。ちょっと冷凍フルーツが中に入ってるみたいな」
「そうですね。はい」
こちらも夏らしさを存分に感じられるココナッツとパインが入ったフィナドレーヌです。
【中西アナ・木村さん】
「…大好きです」
「ありがとうございます」
「パインにまた歯ごたえが出ますね」
「そうですね。凍らせてるのでパインはカチカチになりやすいので、それがまた食感として変わって残る」
「ちょっとアイス食べてるみたいな感覚になりますね。一つ買えば二つの味わいを楽しめるっていうことですよね」
「そうですね、はい。夏向きの焼き菓子でございます」
「うわぁ。ちょっと焼き菓子の概念がまた変わりました」
「ありがとうございます」
「ほんとに美味しかったです」
この時期、多くのブランドから登場する冷やして楽しむスイーツ。 空気を含ませることで、凍らせてもとろけるように滑らかな食感に仕上げたチョコレートや、まるで冷やしたニューヨークチーズケーキを食べているような食感と爽やかさが楽しめるバターサンド。 さらに…
【中西アナ・山田屋まんじゅう 早田直子さん】
「『夏は凍らせて爽やかな小豆の風味と上品な甘みを凍らせた食感でお楽しみください』え？」
「冷凍庫でもうしっかり凍らせております」
「うわぁ、冷たい！」
150年以上愛される伝統の味、山田屋まんじゅうの看板商品。この時期は凍らせて食べるのがオススメなんだそうです。
【中西アナ・早田さん】
「いただきます。…え？あんこほろほろで美味しい。薄皮の中にあんこがぎっしり詰まってますね」
「全部こしあんで一ミリの皮で包んだ薄皮まんじゅうでございます」
「すごく滑らかで凍らせてるのに歯がすっと通っていく感じがして、口の温度で溶けていく感じがたまらないですね」
「爽やかな味を求めて、風味を求めて、私もそうですが、年中冷凍庫で冷やして食べてるっていう、そういう方が多いですね」
「じゃあそのまま食べるよりも冷やして食べる方が好みっていう方も多いんですね」
「多いです。はい」
「お饅頭を食べて爽やかを感じられるっていうのが、ちょっとまた新しい発見ですね。夏の暑さを乗り切る心強い味方ができた気がします」
「よろしくお願いいたします」
「こちらこそありがとう。今後ともよろしくお願いいたします」
