包丁マイスターが解説する失敗しない包丁の研ぎ方。切れ味が悪… ギャラリー 1/13 記事に戻る 包丁マイスター・林泰彦さん 2/13 記事に戻る 準備するもの（画像提供：貝印） 3/13 記事に戻る 包丁の持ち方（画像提供：貝印） 4/13 記事に戻る 砥石の上に包丁を置く（画像提供：貝印） 5/13 記事に戻る 刃と砥石の角度の目安（画僧提供：貝印） 6/13 記事に戻る 包丁を縦に動かし研いでいく（画像提供：貝印） 7/13 記事に戻る 8/13 記事に戻る 広げた新聞の上で包丁を滑らせ、バリを落とす（画像提供：貝印） 9/13 記事に戻る 角度がブレないように注意する（画像提供：貝印） 10/13 記事に戻る 11枚目以降の画像を見る 1 2
