松山の大判焼き”小泉製菓”が新スイーツ

１９４５年創業の老舗、和菓子の製造販売を行う小泉製菓。
北海道産の小豆を独自の製法で炊き上げたあんこが特長の『大判焼き』が、松山では長く愛されている。

この大判焼きに並ぶ看板商品を作ろうと、こだわりの「あんこ」を使った新スイーツを開発した。
果たしてどんなスイーツなのか？