名古屋市中区大須の『バーバーズキッチンベル』は、野菜や果物を使ったドリンクとスイーツの店です。近くにある青果店「浅仲商店」の姉妹店で、旬の果物を使ったソフトクリームをはじめ、カットフルーツや総菜なども販売しています。
北海道ミルクを使ったソフトクリームは、なめらかな口どけで濃厚な口あたりが特徴です。シェークや果物を使ったソフトクリームにも使われています。
店を営むのは、長年八百屋を営んできた夫婦です。旬のイチゴを使う際には、品種ごとの特徴と食べ頃を見極めて使い分け、シェークとソフトクリームにしています。シェークは濃厚でリッチな味わいになるよう、イチゴの粒数を考えてソフトクリームと合わせています。
ソフトクリームには別の品種を使い、注文を受けてから作るイチゴソースをトッピングしています。酸味と甘みのバランスが絶妙です。
一番人気のメニューは「酵素野菜ジュース」です。小松菜、セロリ、リンゴ、パインをスロージューサーを使い、低速で圧縮して搾汁しています。
1杯にリンゴ半分を使用し、水も加えることなく、シンプルな素材のみで作られているため、“飲むサラダ”と言われるほどです。甘みのあるバランスが取れた味で飲みやすく、年代・性別問わず人気です。
店内では、カットフルーツ・果物・グリーンサラダなどの販売も行っています。なかでも大将が作る総菜が人気で、早朝に出汁から取って愛情と手間暇かけた素朴な味付けで、午前中には売り切れてしまうこともあるほどです。日替わりで数種類が並びます。
ドリンクやソフトクリームは旬の果物を使うため、季節により変わります。
＜メニュー＞※時期により変わります
【すいかジュース】（500円）
【酵素ジュース】（500円）
【チョコバナナミルク】（450円）
【バナナシェーク】（500円）
【ソフトクリーム】（400円）
【ちこっと宮崎マンゴーソフト】（580円）
【紅ほっぺ いちごソフト】（580円）
【いちごジュース/いちごシェーク】（各680円）
【スペシャル 寒熟いちごソフト】（1000円）
【スペシャル たっぷり宮崎マンゴーソフト】（1800円）など
※2025年5月15日時点の情報です。
