石川県民がいとおしいと思うグルメを紹介する「イトシメシ」
今回は金沢市で３代続く洋食店のエビフライです。
衣が薄くサクサクにあげるコツは「エビとの対話」
タルタルソースはエビフライに合うものに仕立ててあります。
詳しくは動画をご覧ください。

石川テレビ

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