『Lilac(ライラック)』は、名古屋市千種区の地下鉄・本山駅近くにあるグルテンフリーのスイーツ店です。全ての商品に小麦粉を使用せず、砂糖・生クリーム・バターなどの原材料にもこだわっていて、テイクアウト専用となっています。
一番人気は、米粉ベースならではの独特な食感が特徴の「ふわとろチーズタルト」です。焼き立てだけでなく、温めると“ふわトロ”に、冷やすと“濃厚”に、凍らせて“アイス感覚”などと楽しみ方が何通りもあり、自分好みの味わい方を見つけるのも楽しみのひとつです。
ほかにも、タピオカ粉を使うことでもっちりとした食感を楽しむことができる「もちもちシュークリーム」や、子供に人気の「いちごのショートケーキ」、季節のフルーツを使用したケーキなど、店内ショーケースにはおよそ20種類が並んでいます。
小麦アレルギーがある人だけでなく、着色料や保存料を極力使用せず、体にやさしい材料を使用しているため、ファミリー層も多く来店します。
ケーキだけでなく、卵不使用のサブレ「サブレリ」や、ガトーショコラのようなシナモン風味の濃厚チョコケーキ「ショコラオンクトゥ」、玄米粉をベースに西尾の抹茶や岐阜県揖斐郡のほうじ茶を使用した「フィナンシェ（抹茶・ほうじ茶）」などの焼菓子の種類も豊富です。
焼菓子は「クラフトBOX」や「カフェBOX」などのセットがあります。「ふわとろチーズタルト」と「ふわとろチョコタルト」は、6個入りBOXがあるので、手土産として購入するのもオススメです。
〈ケーキメニュー〉
【プリン】【カヌレ】【もちもちシュークリーム】（各300円）
【ふわとろチーズタルト】【ふわとろチョコタルト】（各330円）
【バスクチーズケーキ】【ベイクドフロマージュ】（各550円）
【いちごのエクレア】（600円）
【いちごのショートケーキ】【タルト・カフェ・ブラン】（各630円）
【タルトフレーズ】【りんごのタルトフロマージュ】（各680円）
【ふわとろタルト6個入り】（1,980円）
〈焼菓子メニュー〉
【サブレリ】【サブレニソワ 】（各160円）
【フィナンシェほうじ茶】【抹茶フィナンシェ】【フィナンシェアールグレイ】（各300円）
【ショコラオンクトゥ】【ケークフリュイ】【ケークショコラ】（各350円）
【ギフトS（焼菓子6コ入）】（2,100円）
【クラフトBOX（焼菓子9コ入）】（2,470円）など
※2025年4月15日時点の情報です。
