ニップン業務用小麦粉6月納品分から値上げへ

業務用小麦粉の値上げが相次いでいる。大手製粉会社のニップンは4月、政府が輸入小麦の売り渡し価格を平均17.3％引き上げたことを受けて業務用小麦粉を6月20日納品分から値上げすると発表した。

パンなどに使う強力粉は25キログラムあたり370円（税別）、うどんなどに使う中力粉と薄力粉は25キログラムあたり320円（税別）の値上げで、今後、食料品などの価格に影響を与えそうだ。

北米の不作やロシアのウクライナ侵攻で小麦の国際相場が高騰していて、業務用小麦粉の値上げは約半年ぶり。業務用の小麦粉をめぐっては日清製粉も先週値上げを発表した。

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