愛知県碧南市で、トゲがなく扱いやすい「とげなし美茄子」の出荷が始まりました。
とげなし美茄子はヘタにトゲが無く、農家や消費者が扱いやすいのが特徴で、碧南市の農家では、育ったナスを一つ一つ確認しながら丁寧に収穫していました。
9月は雨続きでしたが、涼しかったため順調に生育し、例年通りみずみずしく美味しいナスができたということです。
生産者の小笠原隆平さん：
「油とも相性が良く、煮ても焼いても何でもいいもんで、どんどん食べていただきたい」
とげなし美茄子は来年の7月上旬まで収穫が続き、200トン余りが名古屋や静岡の市場へ出荷されるということです。
