25周年を迎えたヤマダイ「ニュータッチ 凄麺」。独自のノンフ… ギャラリー ヤマダイの本社に集まったファンクラブ「すごめんち」のメンバーたち （左から）最年少で参加した凄麺歴10年の男性ファンとフタをファイリングしている男性ファン 10年以上かけて開発した独自技術「凄麺ノンフライ麺製法」 当初から開発に携わる担当者は本格的な麺質の再現へ挑戦したと語る 他社とは違った商品を目指したというヤマダイ株式会社・大久保慶一代表取締役社長 たっぷりのお湯で麺をゆで、油で揚げずに乾燥させている 「凄麺」の原点「これが煮玉子らーめん」（現在は発売終了） 綿密な市場調査が開発する上で重要だと語る開発担当者 地道な市場調査をもとに「凄麺」は開発される 記事に戻る 11枚目以降の画像を見る 1 2 3
