東北の「おいしいグルメ」と「職人たちの繊細な技」が一堂に会した企画展が１２日から鹿児島市の山形屋で始まり、初日から多くの人でにぎわいました。
熟練の技が光る伝統工芸品に…新鮮なカキを贅沢に２つ使ったフライ。
１２日から鹿児島市の山形屋で始まった「東北６県 味と技展」。
食欲をそそる匂いが立ちこめる会場には、東北各地のグルメや伝統工芸品など初出店の１２社を含むあわせて６０社の約９００点が並びます。
買い物客
「今『萩の月』を買いました（あとは）仙台の牛タンを買って帰ります」
「イカとかホタテとかを買いました」
こちらは仙台名物の牛タン。
分厚さがたまりません。
この牛タンを存分に味わえるのが…「牛たん極太盛り合わせ弁当」！
そのお味は？
井上彩香キャスター
「仙台名物の牛たんをいただきます。うわ～香ばしい香りがします。いただきます。（一口食べて）んー！旨みが凝縮していて、歯ごたえがあるのに噛み切れる程よいやわらかさ。最高ですね！」
そして、会場に来ている職人に、直接“こだわり”を聞けるのもこのイベントの魅力です。
岩手県の伝統工芸「秀衡塗」。
こちらのグラスに漆で描かれているのは植物の「あやめ」です。
職人が一つ一つ手作業で描いています。
水を注ぐと…あやめが浮き上がって見えます。
丸三漆器（岩手）・青柳宏さん
「漆は接着性があるので徐々に固まっていく。完全に固まる前に金箔を貼って１回勝負でね」
井上キャスター
「何をいれて飲むのがオススメですか？」
青柳さん
「ワイン・・・白ワインとかね」
井上キャスター
「漆にワイン！素敵ですね」
山形屋では会期中の売り上げ目標を過去最高だった２０２４年の１０３．５パーセント、約８８００万円としています。
山形屋 営業推進部・三島順子さん
「東北６県の旅に行った気分を味わっていただけるような催しにできれば」
「東北６県 味と技展」は６月１８日まで開かれています。
