値上げラッシュが続いている。街のスーパーで、毎日の買い物を上手にする人を探してみた。
開店前に並ぶ「朝イチ」の利点…空いているから受けられるサービスも
訪れたのは東海地方で21店舗を展開する、“激安スーパー”「タチヤ」だ。多い日には4000人が訪れる人気の「みなと」店で、買い物上手な人を探した。
開店前から並んでいる人々を発見。朝一番が特別安いというわけではないのに、なぜ並んでいるのか。
男性客（82）：
（開店の）15分ぐらい前かな。まだ空いているうちのほうが買いやすいから
客が少なく、余裕を持って店内を回れるという理由で、朝一番に来ると決めているという。
この男性は、まずは「鮮魚コーナー」へ。タイを丸ごと1尾買うと、店員に下処理を依頼した。
店員：
全部、刺身用でいいですか
男性客(82)：
アラもみんな入れといて
朝は下処理を店にお願いできる場合もあるという。
男性客(82)：
ここで全部さばいてくれるからね、うちでやらなくてもいい。汚れなくて済むじゃん
空いているから時間帯だからこそのメリットだ。
基本は「まとめ買い」 作り置きやシェアで時短やコスパアップ
買い物カゴ3つをいっぱいにしている夫婦がいた。
女性客（32）：
2週間に1回は、まとめて買って
レシートを見せてもらうと、買い物総額は1万3700円。肉・魚のほか、野菜などの生鮮食品もドッサリだ。
まとめ買いして作り置きすることで、買い物の回数が減らせるだけでなく、毎日の献立を考える手間も省けるのだという。2人は、1週間分の献立を決めて保存しているそうだ。
女性客の夫（32）：
妻が結構作ってくれるんで
女性客(32)：
夫も。夫婦で作っています
買い物かごだけでなく、夫婦の愛もいっぱいだった。
他にもまとめ買いをする女性がいた。家族4人分の食材、約1週間分だという。
女性客（49）：
大きな冷凍庫1台用意しましたので。コロナでどうなるかわからなくて、濃厚接触になると買い物にも行けなくなってしまうので
もともとあった冷蔵庫に加え、去年（2021年）2台目となる“セカンド冷凍庫”を購入したという。コロナで自宅内隔離などが必要な場合に備えて、“セカンド冷蔵庫”や冷凍庫を買う方が増えているようだ。
もちろん、お値打ち食材をまとめ買いして冷凍保存することで、食費が抑えられるというメリットもある。
別の主婦は買ったものを、複数のエコバッグに分けていた。
女性客（56）：
一人暮らししている娘が「買ったものを分けて」って言うので、ここで小分け。（タチヤは）3束・2束いくらというふうに（安く）なっているので、そういうものはまず買います
最近では定番になってきた買い物術。まとめ売り狙いで、大量に買って「シェア」する方法だ。
小分けにして、一人暮らしをしている娘とシェアすることで、食材のムダをなくしていた。
料理人の買い物は5分で終了 「メモした必要な分だけ」
買い物に来ているのは、一般の人だけではない。
居酒屋経営の男性（42）：
ちっちゃな居酒屋やってます。お店の食材を買いに来るので
仕入れに来たという居酒屋の主人。プロの料理人の買い物を見せてもらった。
この日はキャベツやとうもろこしがお値打ちだったが、それには目もくれず、じゃがいもやなすなどの野菜を素早くとっていった。その後も、お肉などをカゴに入れながら、どんどん進んでいき…
居酒屋経営の男性：
もうおしまいですね、買い物は
広い店内で、わずか5分で買い物終了だ。
居酒屋経営の男性：
必要なものを必要なだけ。メモして必要な分だけ買った方がいいかなと思います
必要なものを事前にメモしておいてその通りに買うことで、安さにつられての買いすぎを防ぐというこの男性。これもムダを省く買い物術といえそうだ。
この日買ったじゃがいもは…
ポテトサラダになった。
“タチヤの達人”の2人組…極意の秘訣は「風林火山」
午後4時を過ぎると、店内放送とともに値引きが始まった。
タチヤ名物、「テープ巻き」と呼ばれるまとめ売りだ。赤色は108円、黄色は162円均一に。値打ち品を見定めようと、客も真剣な表情だ。
そんな中、余裕の笑みを浮かべて楽しげに買い物をしている2人組の女性がいた。武富聖子さん（51）と土橋美陽さん（39）だ。会社の同僚という2人の買い物に、同行させてもらった。
2人がまず向かったのは肉の売場。値引きされている商品が並んでいたが…
武富聖子さん：
50円ではまだね…。こっちは100円になってるじゃないですか。時間がたつと値引きの数字がだんだん増えてくるので、まだ買わない。持ってみるだけ。冷やかしの時間
「静かなること林の如し」…値引きの底値を見極めるという2人、これは達人の予感だ。
すると、店内に鐘の音が鳴り響いた。
土橋美陽さん：
タイムサービスやってる！
武富聖子さん：
ちょっと急ぎます
「疾きこと風の如し」…達人2人が鐘の鳴る方へ移動し始めた。鐘の音に反応してやってきたのは、マグロコーナー。こちらにも値引きのシールが貼ってあるが…
土橋美陽さん：
安いけどやめよ。安いけどさ、300円引きでしょ。計算したら一人頭どれくらいだろうって考えたら、一人このぐらいだって思って。量が少ないから
「動かざること山の如し」…値引きだからといってすぐに飛びつかず、冷静にコスパを計算。この余裕も、達人の証しだ。
続いて2人は野菜の売場へ。トマトをじっくり品定めしていると、館内放送が流れてきた。
＜館内放送＞
1パック128円、ミックスで、なくなり次第終了！
武富聖子さん：
あそこでしゃべってるわ、やってる！
お値打ちアンテナが反応したようだ。トマトの品定めを止め、一気に動いた。
土橋美陽さん：
やばい、これ絶対買おう
「攻めること火の如し」…エノキタケ5パック、108円の特売品を2つゲットした。
買い物は情報戦でもある。何をしていても「店内アナウンスは聞き逃さない」。常にアンテナを張っておくこともポイントといえそうだ。
1週間分買ったという2人。土橋さんは9591円、武富さんは4324円だった。2人に買い物をする際に心がけていることを聞いた。
武富聖子さん：
腐らせないようにするだけ。買った者の責任ですよね
土橋美陽さん：
うちも使い切れるか、よく考えて買います
パンパンに見える冷蔵庫…大量の商品をどう納めるのか
しかし、これだけ買ってどうやって保存しているのか。土橋さんの自宅に伺い、保存の方法を見せてもらった。
土橋美陽さん：
こうやって見ますと、意外にありますね
冷蔵庫の中は、冷凍室も冷蔵室も、サイドポケットもいっぱいだった。
土橋美陽さん：
入ります。絶対入ると思います。大丈夫だと思います
そう言うと、土橋さんは買ってきたものを手早く処理しはじめた。
まとめ買いで10パック買ったエノキタケは、食べやすい大きさにカットして袋に入れ、すぐ使うものは冷蔵、残りは冷凍だ。買い物して帰ると、その日に下処理をしたりするという。
土橋美陽さん：
ほぼします。そうしないと、やる気がなくなってしまうので
さらに、値引きで買った物や足がはやいものは調理も済ませ、作り置きをする。こうすることで保存スペースを確保し、見事すべてを収納した。
そんな土橋さんのポリシーは…
土橋美陽さん：
お総菜買ってると高いですよね。でも参考にはすごくするんです。多分こんなような味なんだろうなって思いながら
だから食材選びは大切だ。
土橋美陽さん：
食材を買った方が安いなと思いますよね
（東海テレビ）
