鍋をつくるにも気になるのは野菜の価格。
価格安定の兆しも見えてきているようです。
【辰已麗キャスター】
「広島市南区の青果店ですが、普段の生活に欠かせないフルーツ、野菜、さまざま販売されています。こちらにはまさにこれから旬を迎える白菜も販売されています」
記録的な大雨などの影響で全国的に『葉物』を中心に高騰が続いていた野菜…。
【常連客】
「小松菜は安いなと思って買ったが…」
「ガソリンとかで輸送費があがっているから当然こういうものにも反映される、そういうことを考えたら仕方がないかなと思う」
Ｑ：買わないわけにもいかない？
「いかない、毎日食べるものだから。せめて無駄のないように使い切る」
料理の仕方を工夫して…。
日々、頭を使いながら生活する消費者…。
【ほかの常連客】
Ｑ：買い物に来ると値段の変化も感じる？
「感じますよね。教えてくれるので何が新鮮か、何が安いか全部教えてくださるのでありがたい」
そんな中、価格安定の『兆し』も見えてきています。
【橋本青果 橋本佳樹さん】
「天候も回復して気候もよくなったということで、徐々に価格は落ち着いてきているかなという感じです」
実際に鍋に使う食材で価格の変化を教えてもらいました。
【橋本青果 橋本佳樹さん】
Ｑ：きのこは変動ない？
「きのこは安定している。水菜もシャキシャキしている。これも一時期高い時は３００円～４００円していたが、今は１５８円」
そして、鍋野菜の定番「白菜」は、先週３９８円（税抜き）でしたが、きょう（２８日）は２９８円（税抜き）で売り場に…。
【橋本青果 橋本佳樹さん】
「高い時で１株５００円くらいはしていたが、今は入荷量も増えて、だんだん落ち着いてきてこの値段くらいでは売れるようになった」
農林水産省が発表している全国の平均小売価格（１０月１９日の週）でも、白菜は過去５年の平均と比べると依然として高いものの、前の週と比べて８割ほどの価格になっています。
【橋本青果 橋本佳樹さん】
「いまからは県内産の野菜も増えてくるので、そうなってくると値段もすごく落ち着いてきて、みなさんが鍋をしやすい価格になってくるんじゃないかなと思う」
また最近、価格が安定したというのがサニーレタス。
【橋本青果 橋本佳樹さん】
「これは安いと思います。一時期４００円くらいしていた。安くなり始めたのは、長野産と九州産が両方出始めて入荷量が増えて価格が落ち着いた」橋本青果・橋本佳樹さん
さらに買い物をするタイミングにもポイントが…！
【橋本青果 橋本佳樹さん】
「週末の方が（市場で）野菜の値段が落ち着いてくる感じがある。店では金曜日に特売をするが、その頃の値段は仕入れもしやすいし値段をつけるのもつけやすい」
一方、野菜の価格を見るうえで大切なのは…。
【橋本青果 橋本佳樹さん】
「値段が安いことはいいことではあるが、作り手も資材とかいろいろなものが上がっているので、一番いいのは僕らとお客さんと農家の方がみんながウィンウィンな関係になるのがいい」
テレビ新広島
