奥越特産のサトイモの収穫が本格化し、21日から集荷と選別の作業が始まりました。
大野市にあるJAのサトイモ選別所に持ち込まれたのは、大野市上庄地区特産の「上庄さといも」と奥越地域で栽培された「越前さといも」です。
スタッフらがサトイモに傷などがないか目視で確認した後、機械でサイズごとに分けていきました。
今年は、夏の猛暑と秋の長雨の影響が心配されましたが、農家の努力もあり大粒で良質なサトイモに生育したということです。
集荷作業は12月下旬まで続き、去年より15トン少ない約520トンの出荷を予定しています。
22日以降、福井県内のスーパーなどで販売されます。
