旬の味覚や話題のグルメを紹介する「タベタイッ！」
2日は、お花見には欠かせないとっておきの春の行楽弁当です。
＊リポート
「春のあたたかな日差しの中、桜を眺めながらお弁当…いいですよね！訪ねるのは、松川べりにあるこちらのお店「鰻の成瀬」です」
富山市の「鰻の成瀬」。
特徴は、「おいしい鰻を手ごろな価格で食べられる！」こと。
うな重は、1600円からです。
お店の味をそのまま楽しむことができる「鰻の成瀬」のお弁当が…
＊リポート
「オープンします！わーめちゃくちゃ豪華ですね！これ、1匹丸ごとですか！」
こちらは、オーナーおすすめのうな重の【上】です。
＊リポート
「桜の下で鰻弁当、めちゃくちゃ贅沢ですね。いただきます。ひゃーおいしそう！うん、ふわふわですね。身がふっくらしていてとろけますね」
「ふわふわで、ふっくらした身」これが、今の時期の鰻の特徴なんだそうです
＊鰻の成瀬富山店オーナー 扇谷義昭さん
「半年とか、若い鰻なのですごくやわらかくて、ふわふわしていて、皮もうすくて」
＊リポート
「私、鰻、大好きなので、いや、めちゃくちゃ違います！身が分厚いというかふっくらしていて、皮が薄いのもめちゃくちゃわかります！」
＊鰻の成瀬富山店オーナー 扇谷義昭さん
「やっと温かい日差しになってきたので、温かい天気の中で食べていただくとすごくうれしいなと思います」
＊リポート
「お店も松川べりのすぐ目の前にあって、桜を感じながら贅沢なお弁当！最高ですよね！」
高岡市伏木地区。
2022年に国宝に指定された「勝興寺」。
＊リポート
「次は、こちら、勝興寺のすぐそばにあるお弁当を紹介します」
訪ねたのは、ふしき坂の上ヴィレッヂ内にある、おべんとうカフェ「にじのこや」。
こちらの名物弁当が…
＊おべんとうカフェにじのこや 牧野友香さん
「このお弁当は、勝興寺の七不思議弁当って言って、「平成の大改修」が終わったタイミングで開発した弁当です。こだわりは、地元の野菜を使ったり、地元の商店から仕入れることを心掛けてやっています」
勝興寺には、古くから語り継がれている七不思議があり、観光客の見どころの一つとなっています。
そんな勝興寺と地元の魅力を発信しようと、この弁当を考案しました。
＊リポート
「すごく色どりが豊かで、見ているだけで楽しいですね」
＊おべんとうカフェにじのこや 牧野友香さん
「勝興寺の七不思議にちなんで、7つおかずが入っています」
＊リポート
「メインのおかずがたっぷりですもんね！」
＊おべんとうカフェにじのこや 牧野友香さん
「唐揚げと、ひよこ豆コロッケ、牛肉しぐれ煮、お魚は日替わりなんですけど今日はふくらぎのネギ味噌焼き、だし巻き、肉団子、豚肉のネギ巻き焼きです」
＊リポート
「フクラギ、じゃあいただきます。うーんおいしいです。ネギのシャキシャキ感とちょっと酸味がすごくおいしいですね。ご飯が進む味ですね、おいしい。おすすめはありますか？」
＊おべんとうカフェにじのこや 牧野友香さん
「ひよこ豆コロッケとか、密かに人気なんです」
＊リポート
「ひよこ豆コロッケ、なかなかないですよね」
＊おべんとうカフェにじのこや 牧野友香さん
「そうですね」
＊リポート
「うん、おいしい！ちょっとお豆の甘みもありつつカレー風味ですか？」
＊おべんとうカフェにじのこや 牧野友香さん
「そうなんです、スパイス使っているんです」
＊リポート
「これもご飯に合います！」
伏木で生まれ育ち、幼いころ「勝興寺」で遊んでいた牧野さん。
国宝指定で注目される地元のにぎわいづくりにと、観光客や地元の人にも喜んでもらえる弁当づくりにこだわりました。
＊おべんとうカフェにじのこや 牧野友香さん
「ボリュームはあるんですけど、コンパクトでかわいい感じで膝の上にチョコっと乗せて色々なシーンで楽しんでほしい」
＊リポート
「結構写真映えもすごくします！今だったら花見の時にちょっと桜と一緒に撮ったりしても映えますよね。」
＊おべんとうカフェにじのこや 牧野友香さん
「ぜひ撮ってほしいです」
おいしそうでした！
「枯れない池」「天から降った石」など七不思議きいたことあります。
観光客は勝興寺とあわせてこの弁当もいい思い出になりますよね。
「勝興寺の七不思議弁当」は土・日・祝日限定ですが、予約をすれば、他の日でも楽しむことができます。
また、どちらのお店も、予約をしてから出かけるのが待ち時間が少なくておすすめです。
