むしろ「早炊きモード」のほうがおいしくなる！お米ライターが… ギャラリー 1/5 記事に戻る しっかり吸水させたお米はふっくら炊き上がる 2/5 記事に戻る 洗米が終わったらボウルや釜ごと冷蔵庫へ 3/5 記事に戻る しっかりと吸水していれば「早炊きモード」でおいしく炊き上がる 4/5 記事に戻る 『お米がもっと好きになる。炊き方、食べ方、選び方』（技術評論社） 5/5 記事に戻る
