新潟市西蒲区の農業大学校の実証田で「ゆきん子舞」の田植えが始まりました。
農業大学校は去年から米菓メーカーの岩塚製菓と連携し、暑さに強く米菓の加工に適したコメを栽培する実証実験を行っています。
実験では化学肥料を減らすなど環境に配慮した栽培に取り組んでいますが、去年は目標の収量に届かなかったため、今年は肥料として鶏糞の量を増やすなどして対応する方針です。
【農業大学校稲作経営科２年 沼尾美羽さん】
「おいしいと言っていただけるような米菓を作れるようにおいしい原料米を作りたいです」
今年は10アールあたり600キロの収穫を目指しています。
