11月11日は「きりたんぽの日」です。秋田県大館市の園児が、地元で取れた新米を使ってきりたんぽ作りに挑戦しました。
きりたんぽ作りに挑戦したのは、大館市の南が丘こども園の年長の園児15人です。
園に近い田んぼで収穫された新米のあきたこまち1.5キロを使います。
はじめに、炊きたてのほかほかご飯を、臼ときねを使ってつぶします。
ご飯をつぶしたら、秋田杉の棒に巻き付けて形を整えます。
園児たちは、丁寧に思いを込めて、個性あふれるたんぽを作り上げました。
「丸めるのが楽しかった。たんぽができるのが楽しみ」と話す園児。
たんぽを炭火で焼き上げたら完成です。
園児たちは、具材たっぷりのスープをかけたきりたんぽ鍋を、夢中で頬張っていました。
園児は「焼き目がパリパリしてる。とてもおいしい」「もちもちしていておいしい。妹にも食べさせてあげたい」などと話していました。
手作りの給食は特別な味わいだったようです。
