子どもたちに沖縄県産食材の魅力や商品になるまでの過程を知ってもらおうと、沖縄県国頭村の小学校で特別授業が行われました。
これはセブンイレブン・沖縄が食育活動の一環で開催したもので、この日は辺土名小学校の6年生が県産きのこの栽培から収穫までの流れについて説明を受けました。
きのこは鍋料理で食べられることが多く、温暖な沖縄は消費量が全国で最も少ないということです。
地産地消の大切さや商品化される過程などについて理解を深めた子ども達は、県産きのこを使った五目おにぎりを試食しました。
子どもたち：
美味しい。キノコの食感がする。コリコリしている。苦くないから誰でも食べられる
子どもたち：
お米がもちもちしていた
子どもたち：
出汁の味が出ていて美味しかった
試食の後は商品のポップ作りに挑戦。
子ども達がデザインしたポップは、11月上旬に予定されている商品の発売に合わせて県内のセブンイレブンで使用されるということです。
