旬の料理や話題のグルメを紹介する「タベタイ！」。今回は先月オープンしたばかりの東京で人気の本格タイ料理店です。地方での出店は富山が初めて、注目度も高く早くも人気店となっています。
富山市上袋に今年の6月にオープンしたばかりのタイ料理店「カオマンガイ188号」です。
吉國唯アナウンサー：
「こんにちは。よろしくお願いします」
カオマンガイ188号 大木時哉店長：
「こんにちは。いらっしゃいませ」
吉國アナ：
「こちらタイ料理を提供されているとお聞きしたんですけど、どんなお店なんでしょうか？」
大木店長：
「東京で5店舗展開してきていて、今回地方に初出店するということで、富山県を選んで出店した。タイの定番の料理から、（タイの）地方のコアなメニューまで豊富なメニューを取り揃えたタイ料理が楽しめるレストラン」
実はお店のオーナーが富山出身ということもあり、東京以外では唯一富山での出店になりました。
タイ人のシェフが手がける本格タイ料理を味わいに多くの人が訪れていて、なかでも人気なのが『カオマンガイ』です。
吉國アナ：
「ランチのおすすめメニューありますか？」
大木店長：
「看板メニューにもなっている『カオマンガイ』です」
吉國アナ：
「『カオマンガイ』。それをいただいてもいいですか？」
大木店長：
「ぜひお試しください」
大木店長：
「こちらが一番人気の『カオマンガイ』です」
吉國アナ：
「もうすでに良い香りがしてますね。これはソースですか？」
大木店長：
「ショウガとタイのみそと、あとレモンの果汁を使ったさっぱりしたソースになっています」
吉國アナ：
「ソースをかけていただきます」
「うーん！おいしい！鶏肉がびっくりするぐらい柔らかくてしっとりですね」
カオマンガイのライスは鶏肉をゆでたスープで炊いたジャスミンライスです。
吉國アナ：
「けっこうサッパリしているので夏でも最後まで美味しく食べられそうですね」
カオマンガイのランチはメインの料理に料金をプラスすることで日替わりのサラダやタイのおかずと具沢山のグリーンカレーが食べ放題になるビュッフェが用意されています。
またディナータイムにおすすめなのがプークンパッポンカリーです。
大木店長：
「エビだけとかカニだけとか多いんですけど、うちでは両方食べていただきたいと思って、両方入っています」
吉國アナ：
「玉子が入っているんですね」
大木店長：
「玉子も入ってます」
吉國アナ：
「うん。おいしい。海鮮のうまみがすごく感じられますね。けっこうスパイス効いてますけど、玉子がすごくまろやかにしてくれてておいしい」
大木さんによりますと、ジャスミンライスと一緒に食べるとより一層おいしくなるそうです。
夜はタイのビールやアルコール類と一緒にタイ料理を味わっていただくとタイの本場の味を楽しめるとおっしゃっていました。
吉國アナ：
「これから夏、暑くなりますけど、そのときでも『タイ料理』はおすすめですか？」
大木店長：
「そうですね。そもそもタイは常夏の国なので、やっぱり暑い国らしい食文化が発達した料理なので、ぜひこの暑い夏はタイ料理を食べて元気になってもらいたい」
吉國アナ：
「なんとか乗り切っていきましょう。ありがとうございました」
暑い夏でも食欲が増すカオマンガイ188号の本格タイ料理。スタミナをつけて夏を乗り切りましょう。
店名の『188号』は、店の前の道路が県道188号線ということで名付けられました。
タイでは店の名前に店がある場所の前の通りの名前を店名のあとにつけることが多いそうで、この名前になったそうです。
みなさんもぜひ本格タイ料理を味わってみてください。『タベタイ』でした。
