愛媛産の養殖魚「愛育フィッシュ」の北米での販路拡大へ、愛媛県がアメリカ・コロラド州で１５日、現地の関係者にマダイやブリなどを使った料理を振る舞い、魅力をＰＲしました。
アメリカ・コロラド州デンバーにある日本国総領事館では、州政府の要人や現地のレストラン関係者などを招いたレセプションが開かれました。
愛媛県水産局・増本勝巳局長：
「３つの代表的な愛育フィッシュを皆さんにご紹介したいと思います。まず始めがマダイです。どうかただのタイだと思わないでください」
レセプションでは県が北米での販路拡大に力を入れている愛媛産の養殖魚「愛育フィッシュ」をＰＲ。マダイやブリ、シマアジをコロラド産の柑きつやハーブと合わせたコラボ料理が振る舞われました。
愛媛県は「鮮度の高さなどで高評価がもらえた」と手応えを感じていて、取扱量が増えるように引き続き働きかけたいとしています。
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