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初冬の風物詩「柿のれん」と新幹線のコントラスト楽しんで・伝統の“紅柿”が駅のホーム彩る 山形・上山市

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JRかみのやま温泉駅で、初冬の到来を告げる「柿のれん」が展示された。伝統の「紅柿」を使ったのれんが駅のホームを彩っている。

(リポート)
「きょうから上山温泉駅に登場した柿のれん。この温かいオレンジ色ののれんがことしも利用客を迎えてくれます」

この「柿のれん」は、300年以上前から上山市で栽培されてきた「紅柿」を多くの人に知ってもらおうと毎年行われているもの。
10日午前10時ごろから、地元の生産者など約10人が2400個の柿を次々とつるしていった。

電車に乗るためたまたま訪れていた地元の小学生たちは、干し柿に興味津々。
また、埼玉から訪れたという人は伝統的な干し柿つるしに感動した様子だった。

(埼玉から)
「最初はプラスチックかと思っちゃった。あまりにきれいだから。そしたら本物だって言うからビックリして。素晴らしい。本当に」

作業は、30分ほどで終了。
この「柿のれん」は 来月25日まで楽しむことができ、駅のホームでは、タイミングが合えば柿と新幹線のコントラストも楽しめる。

ところで、いよいよ迎えた「干し柿シーズン」。
このつるされる柿は、どこでどのように作られているのか、取材班が上山市相生の「須田青果園」にお邪魔した。

(リポート)
「干し柿を作る作業が行われているとのことなのですが、皮むきから柿を括る作業までここで行われています」

この青果園ではいま、干し柿作りの最盛期。
作業場では、機械も使いながら1日約1万個の皮むきが行われていて、その後、天日干しや乾燥などを経て約1カ月かけて「干し柿」が完成する。

この時期使用するカキはやはり地元・上山が誇る「紅柿」。
天日干しを行う場所では、ずらりと柿がつるされていた。

(須田青果園・須田善昭さん)
「紅柿はとても渋い柿で、傷みが早くて見た目も良くないので、それだったら干し柿にして食べた方が良いということで干し柿になっている」

2026年は、春先の霜や9月の長雨の影響を少し受けたが、柿の収量は平年並みだという。

(須田青果園・須田善昭さん)
「ことしは大玉傾向ですので、普段よりは大きな干し柿が食べられるのではないかと思う。食べた時はすごい甘いが、喉を通った後からはすっきりとした柿になっているので、そこを感じてほしい」

こちらの干し柿は、早ければ12月上旬には県内の店頭に並ぶという。

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