あのパンケーキの作り方の秘密

SNSで絶賛された焼き目のパンケーキ。実はコツはシンプルだ。

「油を全く使わず、テフロンのフライパンで、めちゃ弱火でゆっくり焼く。それだけで、あのこんがりした焼き目になるんです」

定番のサンドイッチに入れるクリームチーズは自家製。ハーブとチーズを合わせて作る。「自分でいろいろ試してみたらできたのが、お気に入りになった」。

カントリースタイルにDIYした部屋

アンティーク調の家具の木目、観葉植物の緑、窓からの光。部屋のインテリアはヨーロッパのカントリースタイルをベースにしたもので、長年かけて自分で整えてきた空間だ。

今の部屋を選んだのは、内見時に壁が木製だったことが決め手だという。

家具は高さや色のバランスを考えながら自分でレイアウトを工夫してきた。

「バンドでうまくいかないことがあっても料理してご飯を食べて、植物に水をあげて、居心地のよい空間でくつろぐ…この生活自体が、自分の中の癒やしです」

ぶっちぎりのエンゲル係数

Tigerさん（45歳）の支出優先順位は「1位：家賃　2位：飲み代　3位：食材費」。家賃は9万円、間取りは2K・37平米、東京23区内在住。

アイリッシュバンドのリーダーらしく、好む酒はギネスビールとアイリッシュウイスキー。バンドメンバーと飲む機会も多い。「アイリッシュバンドの音楽自体が、お酒と強く結びついているんです。だからお酒を楽しむことも多くなるし、好きです」。

ひとり暮らしで食材費は月6～7万円ほど（本人概算）。スイーツに使うフルーツや素材にはこだわるため、「季節のフルーツは、チェリーとか、結構高くつくこともあるので」とも話す。

飲み代は食材費よりも出費しているとのことで、お酒も含めた“食”にはたっぷりお金をかけている。