なぜ広がった？長野に根付く「馬肉」文化 農耕馬・軍馬が身近… ギャラリー 1/8 記事に戻る 「馬刺し」の「赤身」 2/8 記事に戻る 「馬刺し」（さくら刺六種盛 M 4400円 ） 3/8 記事に戻る 城下町では「軍馬」、農村で「農耕馬」が身近に 4/8 記事に戻る 「馬肉うどん」（850円） 5/8 記事に戻る 「おたぐり」 6/8 記事に戻る 「おたぐり」 7/8 記事に戻る 長野県立大・中沢弥子教授 8/8 記事に戻る
